De la Parrilla a Tu Mesa en Cabo San Lucas: Cocina a Fuego Abierto en Craft

En Craft Cabo San Lucas, llevamos la comida a la parrilla directamente a tu mesa. Nuestra filosofía Open Fire Kitchen combina técnicas modernas con ingredientes locales frescos, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica en Los Cabos. Descubre cómo transformamos cortes de carne, vegetales y mariscos en platos memorables con el toque único del fuego abierto.

Qué significa “de la parrilla a tu mesa” en Craft Cabo San Lucas

Cada platillo que servimos tiene una historia, cuidadosamente preparada para resaltar los sabores naturales de los ingredientes:

• Fuego abierto: cocción sobre brasas que intensifica aromas y texturas.

• Cortes locales y mariscos frescos: seleccionados para máxima frescura y sabor.

• Presentación contemporánea: platos que son un deleite visual y gustativo.

Coliflor a la Brasa: un clásico reinventado en Los Cabos

Nuestra Coliflor a la Brasa es el ejemplo perfecto de cómo un vegetal puede convertirse en protagonista de la parrilla:

• Asada a la perfección sobre brasas.

• Acompañada de vinagreta de pimientos del Padrón, que aporta un toque picante y fresco.

• Ideal para quienes buscan opciones saludables sin sacrificar sabor.

Historia: La coliflor ha sido base en muchas culturas. En Craft Cabo San Lucas, aprovechamos su potencial ahumado para crear una experiencia inolvidable.

Pulpo a la Brasa: sabor del mar en Los Cabos

Nuestro Pulpo a la Brasa refleja nuestra pasión por los ingredientes frescos y la cocina artesanal:

• Ahumado sobre brasas para resaltar su sabor natural.

• Servido con aceite de salsa macha y limón tatemado.

• Cada bocado combina tradición mediterránea y técnica moderna.

Historia: El pulpo es esencial en la gastronomía mediterránea y mexicana. En Craft, lo elevamos con técnicas de cocción precisas y sabores intensos.

Burrata Ahumada: de la parrilla a tu mesa

Nuestra Burrata Ahumada combina lo mejor de la tradición italiana con el toque único de Los Cabos:

• Servida con tomates heirloom, balsámico y aceite de albahaca.

• Textura cremosa y sabor intensificado por el ahumado en la parrilla.

• Una experiencia visual y gustativa inigualable.

Historia: La burrata es un queso italiano reconocido mundialmente. En Craft Cabo San Lucas, el ahumado realza su cremosidad y sabor auténtico.

Cocteles artesanales: de la tierra al cristal

Nuestra selección de cocteles artesanales está diseñada para complementar cada plato:

• Ingredientes frescos y locales, siguiendo la filosofía farm to glass.

• Combinaciones creativas que resaltan la esencia de Los Cabos.

• Cada trago cuenta una historia única, reflejando la pasión de nuestros bartenders.

Cómo pedir tu experiencia a fuego abierto en Craft Los Cabos

Vive la experiencia completa de Craft Cabo San Lucas:

• Reserva tu mesa para una cena a la parrilla inolvidable.

• Explora nuestro menú con cortes, mariscos y vegetales locales.

• Comparte la experiencia con amigos y familiares en un ambiente sofisticado y acogedor.

Cada platillo en Craft no solo es comida; es una celebración de frescura, autenticidad y pasión por la parrilla.